Пищевая аллергия, непереносимость и чувствительность — это, конечно, серьезные вопросы, но их можно рассмотреть и с другой стороны, добавив веселья и юмора. Давайте подробнее рассмотрим каждого члена «семьи» — пищевую аллергию, непереносимость и чувствительность.
Когда речь идет о пищевой аллергии, многие сразу представляют реакцию в стиле «Паника! Опасность!».
Это действительно серьезно, особенно когда есть угроза анафилактического шока. Но ведь можно пошутить.
Например, человек с аллергией на морепродукты, входя в ресторан, громко объявляет: «Внимание, я аллергик! Не подходите ко мне с креветками!». И тут официант начинает подходить именно к нему, держа в руках поднос с креветками. И начинается комедийное действо!
А вот пищевая непереносимость ближе к психологическому портрету стервы в общем обществе.
Например, лактозная непереносимость — это как вечером на вечеринке всем обещаешь, что не будешь пить алкоголь, а потом, когда подходит поднос с шотами, начинаешь выбирать: «А в каком из них точно нет молока?». И начинаешь изучать состав каждого коктейля, чтобы быть уверенным, что после веселого вечера тебя не ждет «животопроклятие».
А пищевая чувствительность — это как вся семья приверед, которая не переносит различные продукты.
Например, если у кого-то из друзей вечером тусовки запрещены любые продукты с добавками, ингредиенты на упаковке которых начинаешь изучать еще при покупке, чтобы потом не оказаться «в странной тарелке» на празднике безвыездно. Или если у кого-то из близких чувствительность к ароматизаторам, и приглашая их в гости, ты весь дом валишь дезинфицирующими средствами, чтобы случайно не нарушить их личное неприкосновенное пространство.
Теперь давайте немного развеем мифы об аллергии, чтобы не смотреть на нее односторонним взглядом, а добавить веселья и позитива.
Миф 1. «Забор крови — самый точный анализ на аллергены.» Да, кровь нужно сдавать, но иногда удивительные реакции на аллергены ведут к непредсказуемым ситуациям.
Помните анекдот про то, как человек сдал анализ на аллергию на молоко, а вернули результат: «Вы аллергичны на лошадей»? Вот так. И лучше заранее уточнить, на что конкретно ты аллергичен, чтобы потом не оказаться аллергичным ко всему окружающему миру.
Миф 2. «Пищевая аллергия у детей — это навсегда.» Иногда это действительно так, а иногда оказывается, что ребенок переростает аллергию.
Вот так и живем, родители, гадая, что же делать с аллергией своего чада. Но лучше подождать и посмотреть, как организм ребенка справится.
В конце концов, его иммунитет может заявить всем: «Эй, я тут сам справляюсь, не мешайте!».
Миф 3. «Только морепродукты вызывают сильную аллергическую реакцию.» Нет-нет, люди могут быть аллергичны абсолютно на все! На орехи, на фрукты, на молоко, на глютен, на искусственные красители, на пыльцу… и даже на любовь к случайно встретившему животному! Вот такие дела.
Миф 4.
«Красители и вкусовые добавки безвредны.» Это, конечно, шутка. Красители и добавки могут вызвать неприятные последствия в виде аллергических реакций.
Но лучше узнать об этом заранее, а не когда твоя кожа начинает сверлиться под воздействием искусственных красителей из твоего любимого десерта.
Так что, друзья, помните, что юмор — это лучшее средство против аллергии! Улыбайтесь и не бойтесь новых вкусов — ведь даже если что-то не пошло, можно всегда рассмешить окружающих собственными реакциями на пищу.